2023年12月24日

この日は前月に初めて来られた方が、お嬢さんを伴って、また来て下さいました。

つたない会ですが、嬉しいことでした。

前日に引き続いて、本日は和室で。掛物と花は同じく「千秋楽」と水仙。

風炉ですが、炉のように最初に炭点前を行いました。懐石後だと種火がほとんど残らないので、最初に炭をついでみました。

向付は牡蠣の香酢かけ、汁は大根です。煮物椀は飛竜頭、焼き物はクリスマスらしくローストビーフです。進鉢は蓮根、椎茸の炊き合わせとブロッコリーです。

八寸は昆布巻きとミニトマトのはちみつ漬けです。お客様のご要望で千鳥の盃も行いました。

主菓子は前日同様「風花」です。

濃茶器は桶谷常一、茶杓は山崎如悦の「萬代」、茶碗は森里陶楽の萩です。

干菓子も前回同様、和菓子結のクリスマスバージョンです。

二日続けての夜咄でしたが、着物が大変なことになっていました。

帯の跡がくっきり白い。ということは全体すすだらけということでしょうか。

お客様のお召し物は大丈夫だったでしょうか。

これまで何回か夜咄をしてきましたが、こんなことは初めてです。

1日目の初めての立礼席での方が、足袋の汚れ方がひどかったです。部屋が狭いせいか換気が悪かったのか、またやる時は要注意ですね。

今年も間もなく終わります。1年間、いろいろな方に来ていただけて、うさぎの会も回を重ねることができました。来年もどうぞよろしくお願いします。

2023年12月23日

立礼席で初の夜咄を行いました。

夜咄はろうそくの灯のおかげで、様々な不手際も帳消しにしてくれるようです。

部屋の構造上、エアコンの風がろうそくにあたってしまい、予想よりずっと早く燃え尽きてしまいました。

やってみないと分からないことがいろいろあるものです。

掛物は「千秋楽」と柚子の絵。今年もまもなく終わろうとしています。水仙と共に飾りました。

今回は納会でよく出される埋み豆腐。お豆腐の上にご飯を乗せて汁をかけます。私の先生はそれに白身魚を添えていたので、それを思い出しながらタラを入れてみました。

向付はホタテ。

煮物椀は巻き湯葉、大吟醸の酒粕が手に入りましたので、焼き物はメロの粕漬けです。

強肴はエビと芽キャベツ、冬至の翌日でしたので、かぼちゃのそぼろ餡。

八寸は小肌といぶりガッコチーズ。小肌は美乃家のオリジナル。見た目も美しく美味しかったです。

主菓子は「風花」　濃茶は森里陶楽の萩茶碗、茶杓は安住楽風の「河社」、お茶は星野園の孤峰の昔。干菓子は右上は両口屋の姉妹ブランド「和菓子結」のクリスマスバージョン、左下は盛岡の竹好のもの。

今回は自宅で茶事をやってみたいというお客様もいらして、そんなお話もはずみました。

2023年11月26日

立礼席での掛物は「天馬行空」源高湛（たかやす）書。これは森鴎外の別名。小説以外ではこの名前を使うことが多かったそうです。複製です。

中国の詩の言葉で、天馬が空を行くように、思考や行動が自由奔放なこと。

花はオンシジウム。

向付はヒラメ、汁は粟麩です。煮物椀は真薯。これは新潟の竹徳かまぼこの「カニしんじょう」です。市販の真薯はかまぼこのように固いものがほとんどですが、これは柔らかく、煮物椀に使ってみました。東京ではデパートの催事の時にしか購入できませんが、偶然求めることができました。たまにはいいかな。

焼き物は阿波尾鶏のマスタードソース添え、強肴はサトイモ、コンニャク、カブの葉の白菜巻きです。

もう1品はアボカドのヨーグルト和え、八寸はスモークサーモンと柚べしを干し柿で巻いた柚子白柿です。

主菓子は猪子餅。たっぷりのクルミ入りでした。

濃茶器は友人から頂いたもの、濃茶は星野園の孤峰の昔、茶碗は「木兎」の印がありますが、それ以上のことは分かりません。箱の表には「清泉洗耳　聴招風（清泉で耳を洗い、招風を聴く）」という文字が浮き彫りになっています。招風であって松風ではありません。

干菓子は津山銘菓「桐襲（きりかさね）」、和三盆のムンクの「叫び」は大塚国際美術館のお土産、それと季節の柿琥珀です。

薄器は岩淵裕二作・畠山美術館蔵の「まがき」写しの独楽棗です。

濃茶器も薄器も小ぶりで、茶杓も茶箱用の短いもの。お客様がお二人だからこその取り合わせでした。

小雨もようの日でしたが、お話も弾んで、楽しんでいただけたようで幸いです。

2023年11月23日

今回はホームページを見て初めていらっしゃった方と、1年以上前に来ていただいた方々がお客様でした。

11月は炉開きですが、うさぎの会は風炉のみですので、炉開きの風情は猪子餅のみとなりました。

軸は「露堂々」「明歴々露堂々」の一部です。

以前お客様が、これは毛筆ではなく竹筆ではないでしょうか、と言われたことがありました。竹筆は穂先が動物の毛ではなく、竹を細くカットして、さらにたたいて繊維をほぐしたものだそうです。自由な線は書きにくいけれど、硬質で豪快な線が書けるらしい。日本ではもう竹筆を作る方がほとんどいないそうです。

書かれた方はよく分からず、「明」らしい字は分かりますが、落款も分かるようで分かりません。外箱（桐箱ではなく紙の方）に「井野口老師」とあることから、お客様が「グーグル先生に聞いてみましょう」とみんなで調べたら、永平寺別院の井野口禅明老師と分かりました。自分で調べておけ、ということですが、怠け者の私は皆さんに大いに助けていただきました。

向付はサーモンとタイ、汁は餅の白菜巻、煮物椀は真薯、焼き物はタラの味噌焼き、進鉢はサトイモとかぼちゃとタケノコの炊き合わせ、強肴はホウレンソウのお浸しです。

今回のお客様は全員お酒のお好きな方で、嬉しかったです。あまりお酒をいただかない私は、お酒が残ると料理酒が増えるばかりなのです(*_*;

八寸はチーズちくわと柚子白柿、正客のお流儀は千鳥の盃がないとのことでしたが、そこは臨機応変、千鳥もいたしました。

炭点前をして、猪子餅をお出しして、前席は終わりました。

香合は炭道具を打ち出したもので、由来や作者も不明ですが、絵柄に惹かれて求めたものです。

後座の花はオンシジウム。

水指は四君子（蘭、菊、梅、竹）の染付、濃茶器は亭主がヤフオクで求めた大海。

お客様は4人でしたので、2椀に分けて飲みまわしました。

それから後炭、風炉中拝見も行いました。

干菓子はお土産がいろいろあり、津山銘菓「桐襲（きりかさね）」、大塚国際美術館の和三盆はムンクの「叫び」、それから季節の柿琥珀です。

薄茶はお客様に交代で点てていただきました。薄器は岩淵裕二作研出し中次。

初めての方もだいぶ以前に来ていただいた方も、お茶に限らず多岐にわたってお話が弾みました。気が付いたら外は夕暮れが迫り、日没直後の富士山のシルエットがくっきりと見えていました。

2023年10月4日

数日前には真夏のような暑さだったのが、急に秋らしい日となりました。

立礼席にて、久しぶりのお客様を迎えてのうさぎの会となりました。
今回は点心として、私も席中で一緒にいただき、会話を楽しみました。

軸は「雪月花」花はホトトギス。向付はタイ、縁高にいろいろ盛り合わせ、煮物椀は枝豆真薯。

やはり席中でいろいろお話ができるのは楽しいですね。

主菓子は「錦秋」　

濃茶器は友人にいただいた小ぶりな物、詳細は不明です。濃茶茶碗は中村康平の粉引です。

立礼席はIHヒーターを使っているので、釜の高さの調整ができません。そこで筒釜をかけたので、柄杓は風炉のような置き方にしました。

まっすぐ柄杓を引くのですが、ここで超常現象？が・・。最初は私が柄杓を斜めに置いてしまったのかと思い、正確にまっすぐ置くようにしてみましたが、いつのまにか斜めになっている。お客様も寄っていらして、やがて動いているのが分かるとおっしゃいます。確かにゆっくり左へ動いているのです。なぜだろうと皆で頭をひねっていると、一人の方が柄杓の切止が振動していることを発見。IHの加熱時の振動が柄杓に伝わっているようなのです。それがなぜ柄杓を動かすのかは分かりませんが、IHを保温モードにするとその振動がありません。IHの仕組みが思わぬ影響を及ぼしていたのです。